KULINER ANAMBAS

Cara Masak Kepiting Saos Padang Yang Bikin Kamu Ketagihan

Salah satu makanan paling lezat yang wajib dicoba adalah Kepiting Saos Padang

Editor: filemon halawa
TRIBUN BATAM / RAHMA TIKA
kepiting saos padang 

ANAMBAS, TRIBUNBATAM.id - Daerah Anambas kaya akan hasil lautnya. Berbagai restoran di Kepulauan Anambas menawarkan menu makanan seafood (makanan laut)  yang dimasak dengan berbagai bumbu cita rasa nusantara. 

Salah satu makanan paling lezat yang wajib dicoba adalah Kepiting Saos Padang. Saat ini di beberapa daerah banyak yang menjual Kepiting mentah untuk diolah. 

Baca juga: Manfaat Lendot Makanan Khas Melayu Kepri, Ternyata Obat Manjur Melancarkan Sistem Pencernaan

Selain itu kita bisa mengolah kepiting mentah ala rumahan. Di tengah pandemi Covid-19 ini, untuk mengisi waktu memasak di rumah jadi pilihan tepat. 

Harga kepiting sendiri di Anambas sangat terjangkau. 1 kilogram kepiting jenis renjong dihargai sebesar Rp35 ribu. Bahan-bahan yang diperlukan juga bisa diperoleh di pasar.

Baca juga: Terbuat dari Sagu dengan Siraman Kuah Gulai, Cicipi Kuliner Unik Gubal Khas Lingga

Nah buat anda yang ingin mencoba memasak kepiting ala rumah berikut kita hadirkan resep mudah memasak kepiting di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan :

  • 500 gram kepiting ukuran sedang
  • 3 sendok makan cabai merah yang dihaluskan
  • 3 butir bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 1 butir bawang bombai
  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 sendok saos cabai
  • 3 sendok saos tomat
  • air
  • penyedap rasa
  • jagung
  • tomat
  • daun bawang

Cara memasak : 

Baca juga: Icip Gurihnya Roti Belauk Khas Kepri, Cocok untuk Sarapan dan Teman Minum Teh

  • Tumis cabai merah yang dihaluskan beserta bawang putih, bawang merah,daun jeruk dan serai.
  • Masukkan saos tomat dan saos cabai.
  • Kemudian masukkan air
  • Setelah air mendidih masukkan kepiting yang sudah dibersihkan, setelah itu masukkan jagung.
    lalu tambahi penyedap rasa.
  • Ketika sudah matang, taburi daun bawang dan tomat yang sudah diiris.
    Kepiting saos padang siap disantap. (Tribunbatam.id/Rahma Tika)

Sumber: Tribun Batam
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved