WISATA BATAM

Mie Tarempa Kuliner Wajib Saat ke Anambas, Lengkap dengan Taburan Ikan Simbok Segar

Mie Tarempa menjadi makanan khas ketika Anda berkunjung ke Kabupaten Kepulauan Anambas. Dilengkapi dengan taburan ikan Simbok segar.

Editor: Putri Larasati
TribunBatam.id/Rahmatika
Mie Tarempa di Kedai Edi yang berlokasi di Kecamatan Siantan, Minggu (2/2/2020). Hidangan ini wajib Anda rasakan ketika berkunjung ke Anambas. 

TRIBUNBATAMTRAVEL -  Nama Tarempa mungkin sudah tidak asing di telinga Anda.

Itu merupakan nama tempat sekaligus ibu kota Kabupaten Kepulauan Anambas, Provinsi Kepri.

Berada di daerah perbatasan, Tarempa memiliki kuliner yang sudah terkenal bahkan hingga Jakarta.

Mie Tarempa namanya.

Berbeda dengan mie biasanya, mie yang dibuat dari tepung gandum ini menjadi hidangan yang disajikan oleh warga, termasuk ketika ada tamu yang berkunjung.

Legitnya olahan mie Tarempa yang dibuat dari tepung gandum benar-benar menggugah lidah penikmatnya.

Masuki Bulan Baru, Simak Event Pariwisata yang Bakal Digelar di Batam Februari 2020

Biasanya, mie Tarempa ini jadi santapan pagi masyarakat di Kecamatan Siantan, setiap pagi masyarakat sudah duduk santai di warung kopi yang menyediakan menu mie Tarempa.

Warung Edi yang berlokasi di Kecamatan Siantan ini misalnya.

Dalam satu hari, warung yang berlokasi tidak jauh dari sebuah tempat penginapan di Desa Tarempa Barat sedikitnya dapat menghabiskan 50 piring mie Tarempa dalam satu hari.

Mie Tarempa ini dibuat dengan olahan ikan tongkol atau yang biasa disebut dengan ikan 'simbok' oleh masyarakat yang dipotong kecil kemudian ditumis dengan minyak goreng.

Tak lupa pula diberi cabai kering giling yang jadi bumbu khas mie Tarempa.

Kenapa menggunakan cabai kering giling, sebab cabai kering giling ini aromanya berbeda dengan cabai merah segar biasa.

Kemudian setelah dicampur dengan cabai kering giling, diberi sedikit air dan mie mentah dari olahan tepunh gandum dimasukkan beserta sayuran.

Bisa sayuran toge maupun sawi.

Nah, ada yang unik dari sajian mi Tarempa ini, mi Tarempa tidak akan lengkap jika tidak dicampur dengan lada jeruk.

Lada jeruk ini adalah cabai rawit yang di asinkan dengan air selama beberapa malam.

Lada jeruk ini wajib ada di setiap sajian mi Tarempa.

Untuk harga mie Tarempa sendiri dibandrol Rp 15 ribu per porsinya.

Ada di Batam

Untuk mencicipi Mie Tarempa, Anda tidak perlu jauh-jauh datang ke Kabupaten Kepulauan Anambas.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved